La nostra cucina

Il piacere del gusto e dei sapori

Da sempre all’insegna della tradizione, ”La Paranza” pur nel rispetto dei sapori liguri e dei piatti  tipici della regione, ha saputo negli anni rinnovarsi nello stile e nella proposta culinaria arricchendo la sua proposta con nuovi piatti in grado di assecondare il gusto di una clientela sempre più attenta ed esigente.

Il nostro menù è vasto e invitante in ogni sua portata con proposte che spaziano da selezioni di crudi, ostriche e frutti di mare, a una serie di antipasti di pesce, a una ricca proposta di primi e di secondi della tradizione ligure, ma non solo.

Tra le proposte più richieste, oltre al crudo di pesce e crostacei, spiccano i famosi gamberi di Santa Margherita proposti in diverse varianti, la tartare di tonno rosso del Mediterraneo, il polpo grigliato con la sua maionese su purè di patate dolci, la bouillabaisse, il guazzetto di pesce in carta fata senza dimenticare la sezione dei crostacei, molto apprezzati dai nostri clienti per l'altissima qualità dei nostri prodotti grazie alla possibilità di garantire un pescato fresco e di pregio.

Tutti questi aspetti insieme anche alla presenza dello chef Silvio Guzzi, che da 15 anni è al timone della cucina con passione e abilità riuscendo a coniugare tradizione e innovazione per soddisfare il gusto della nostra affezionata clientela, hanno reso la cucina della Paranza un punto di riferimento collaudato nel tempo per una vasto numero di persone.

Visualizza menu

About us

Il ristorante La Paranza è un locale storico di Santa Margherita Ligure, aperto fin dal 1950 dove potrete gustare i sapori liguri grazie a un ricco menu a base di pesce fresco.

Dove siamo

Via J.Ruffini 46
S.Margherita Ligure (GE) 16038
Italia

Contatti

+39 349 17 73 579

+39 0185 28 36 86

info@laparanzasantamargherita.it

Developed by

Richiesta inviata correttamente

Errore durante la richiesta, controllare i dati

Questo sito web utilizza i cookie per migliorare l'esperienza dell'utente. Utilizzando il nostro sito acconsenti tale utilizzo in conformità con la Cookie Policy.

Approfondisci
Chiudi